Data: 21/08/2012
Horário: 8:30 às 12:00 e das 13:30 às 17:30
Local: Dall'Onder Vittoria Hotel
Cidade/UF: Bento Gonçalves/RS
Valor:
- R$ 290,00 - antecipado com desconto de 17 %
- R$ 350,00 - após 13/08/2012
Incluídos: certificado, material didático e coffee-break
Vagas limitadas
Programa
- Histórico e conceitos;
- Requisitos e procedimentos exigidos pela legislação do MAPA e pela família de normas ISO 22000;
- Gestão da segurança do ambiente de processamento;
- Alinhamento das Boas Práticas com a ISO 9001 e a ISO 22000.
Objetivo da aprendizagem
Auxiliar as empresas no entendimento e implementação das Boas Práticas, e fornecer elementos para que sejam mantidas após a implementação.
Público-alvo
Diretores, Gerentes, Supervisores e Coordenadores de equipes envolvidas com a implementação das Boas Práticas em vinícolas e indústrias de bebidas.
Metodologia
Aulas expositivas e exercícios práticos.
Instrutoras
Silvia Kuhn Berenguer Barbosa, M.Sc.: Química Industrial de Alimentos, Mestre em Engenharia de Produção, com experiência de 12 anos em segurança de alimentos, especialmente em vinícolas e indústrias de bebidas. Auditora Líder das normas ISO 9001 e ISO 22000. Consultora da Simpli Inteligência em Gestão.
Irene Bender Konrad, M.Sc.: Engenheira Industrial, Mestre em Engenharia de Materiais, com experiência de 30 anos, sendo 16 em sistemas de gestão. Auditora Líder da ISO 9001, Avaliadora da ISO 17025 e Especialista credenciada no INMETRO em sistemas de gestão. Consultora da Konrad Sistemas de Competitividade.
Ambas as instrutoras atuam no Projeto de Capacitação dos Fiscais Federais Agropecuários de vinhos e bebidas em segurança de alimentos e avaliação da conformidade, coordenado pela Embrapa Meio Ambiente.
