Vinícola Casa Rodrigues incluiu o suco de uva em tambor nas normas ISO 22000 e FSSC 22000

A Vinícola Casa Rodrigues, de Flores da Cunha (RS), acaba de incluir em sua certificação o suco de uva concentrado envasado em bag dentro de tambor, desde o primeiro lote produzido.  Agora, todos os sucos de uva elaborados pela vinícola estão cobertos pelas normas ISO 22000 e FSSC 22000.

Tal inclusão foi feita através de uma auditoria de extensão de escopo, realizada no dia 14 de junho de 2013 pela DNV certificadora.

A vinícola integrante do Grupo Arbor Brasil, obteve mais essa recomendação apenas 3 meses após a certificação inicial dos sucos de uva integral e concentrado a granel, ocorrida em março de 2013.

Da esquerda para a direita: Douglas Pelizzer, Diretor Industrial da Casa Rodrigues; Humberto Kitakawa, Auditor Líder da DNV certificadora; e Silvia K. Berenguer Barbosa, Diretora da Simpli, durante a reunião de encerramento da auditoria realizada em 14 de junho de 2013. Foto: Ivone Gonçalves.

Sorte é o que acontece quando capacidade encontra-se com oportunidade (Sêneca – 4 a.C. a 65 d.C.)

Ao anunciar o resultado da auditoria, o Auditor Líder Humberto Kitakawa, da DNV, definiu o pessoal da Casa Rodrigues como “ousados”.  Ao que o Diretor Industrial, Douglas Pelizzer, completou dizendo que foi através dessa oportunidade que pôde conhecer o tamanho das capacidades de sua equipe.

Afinal, enfrentar uma safra ao mesmo tempo em que se implementa uma norma ISO 22000, conseguir se certificar em menos de 5 meses e aumentar o escopo 3 meses depois, não é para qualquer um.

Da esquerda para a direita: Humberto Kitakawa, Auditor Líder da DNV certificadora; Silvia K. Berenguer Barbosa, Diretora da Simpli; e Dênis Bolzoni, Enólogo responsável pelos sucos de uva da Vinícola Casa Rodrigues. Foto: Ivone Gonçalves.

Para a extensão de escopo foram necessárias mudanças na infraestrutura, acomodando novos equipamentos, tubulações, instalações industriais, câmaras-frias e adequações nos almoxarifados. Quanto ao sistema de gestão de segurança de alimentos, quase todos os procedimentos foram revisados para que o novo produto pudesse atender aos requisitos da norma. Isso requereu novamente a competência da equipe da Casa Rodrigues e o know how da Simpli e Konrad.

Da esquerda para a direita: Rudinei Berton, Enólogo; Silvia Miozzo, Contadora; Douglas Pelizzer, Diretor Industrial; Michele Frigotto, Coordenadora da Equipe de Segurança de Alimentos e Humberto Kitakawa, Auditor Líder da DNV certificadora, durante a Reunião de Encerramento da auditoria de extensão de escopo. Foto: Ivone Gonçalves.

Homenagem do Grupo Arbor à equipe da Casa Rodrigues e às consultoras da Simpli e Konrad

A contribuição das pessoas foi recompensada através de um jantar realizado em 20/03/2013, no quiosque da vinícola. E o talento e o esforço foram premiados com garrafas de vinhos comemorativas, entregues pessoalmente pelo Diretor do Grupo Arbor, Mozart Rodrigues, marcando o evento histórico.

Foto: Gilmar Gomes

Todas as pessoas que trabalharam tiveram seu nome exibido nos contra-rótulos. Uma homenagem muito carinhosa!

Foto: Gilmar Gomes

 A Vinícola Casa Rodrigues integra um seleto grupo de clientes Simpli e Konrad certificados em sistema de gestão, do qual também fazem parte a Chandon Brasil, a Vinícola Sinuelo e a Dauper Biscoitos. 

No ranking internacional, o Brasil não figura nem entre os 10 primeiros países com empresas que mais aplicam essa norma. O país com maior número de certificados é a China, com 5575 certificados e o 10º é o Egito, com 276 empresas certificadas. Veja os 10 primeiros países em: http://www.iso.org/iso/home/standards_development/list_of_iso_technical_committees/tc34sc17home.htm

No setor vitivinícola brasileiro, a Vinícola Casa Rodrigues integra um grupo de apenas 5 vinícolas certificadas na ISO 22000 até a data de hoje. 

Esperamos ver chegar o dia em que não será mais possível contar nos dedos quantas empresas estão certificadas entre as vinícolas.