Manipular corretamente alimentos durante a fabricação garante qualidade aos produtos. A higiene, o controle de pragas e a potabilidade da água são fatores importantes nesse processo. Os organizadores pretendem discutir as exigências legais e as soluções em segurança de alimentos, a partir da experiência de vinícolas, de indústrias de bebidas e especialistas no tema.
Confira a programação no site do Sindivinho: http://www.sindivinhors.com.br/index.php?lid=5&lidi=249
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